お知らせ
コーヒーを上手に飲んで温かく健康に
こんにちは！いつもエアフォルクのホームページにお越し頂き、誠にありがとうございます！
10月1は日本で4番目に記念日が多いそうですが、その数ある記念日の中に「コーヒーの日」があるのをご存じですか？
コーヒーは国際協定により新年度の始まりが10月であり、日本ではこれからの秋冬期に需要が高くなることなどから、全日本コーヒー協会が1983年（昭和58年）に10月1日をコーヒーの日と制定しました。
運送業に携わるドライバーさんの中にも「眠気覚ましや快眠のために気を付けるべきカフェインの入った代表的な飲み物」として、年間通してコーヒーと関わりある人が多いと思います。
そこで今回はコーヒーの効能や効果的な飲み方など改めて確認していきましょう！
赤道付近の熱帯地域(コーヒーベルト)で多く栽培されているコーヒーの木の果実の中の種を焙煎して作られるコーヒー豆。
日本に伝わったのは鎖国時代の長崎(出島)だといわれています。
1990年代から始まった「サードウェーブ」と呼ばれるコーヒーの第三流行期の現在、産地によって味の特徴の異なるいくつかの豆を混ぜたブレンドコーヒーより、一つの産地で作られた豆だけをを使用して淹れるシングルオリジンコーヒーが好まれるようになり、これまで主流の深煎りではなくコーヒー本来の特徴であるフルーツのような酸味と上質な甘みを味わえる浅煎りのコーヒーが飲まれるようになっているそうです。
「体に良い」や「飲みすぎると悪影響がでる」等といわれるコーヒーですが、では実際のところその効能にはどういったものがあるのでしょうか？
効能の一つは皆さんもよく知っている覚醒作用です。これはコーヒーに含まれるカフェインによるもので眠気を覚ますだけでなく集中力UPの効果もあります。
また同じくコーヒーに含まれるポリフェノールの一種であるクロロゲン酸には強い抗酸化作用があり、シミやしわができるのを抑制するアンチエイジング効果も期待できますし、動脈硬化の原因である悪玉コレステロールの酸化も防いでくれるので動脈硬化とそれに関わる心血管病の予防にもなります。
なぜそうなるのかわかっていない部分はありますが、他にもコーヒーを飲んでいない人と比べて肝臓がん・2型糖尿病(体質や食習慣によっておこる最も一般的な糖尿病)の発症リスクが低いという実験結果もでていますし、認知症の約半数を占める「アルツハイマー型認知症」の予防にも効果があるといわれています。
クロロゲン酸には先ほどの抗酸化作用の他に脂肪燃焼効果もあり、またカフェインには脂肪代謝の効果もあるのでダイエットにも良いそうです。カフェインレスコーヒーでもクロロゲン酸は含まれるので効果は期待できます。コーヒーはブラックなら100㎖あたり4㎉ともともと低カロリーでもあります。
コーヒーの香りをかぐと心身がリラックスした時に出るα波が脳からだされるそうです。ここからリラックス効果があることもわかります。香りは深煎りコーヒーのほうが強く効果も高いです。また、香りだけでなくカフェインにもリラックス効果があります。
コーヒーと健康との関連性については、世界各国で様々な研究が行われており、このような多種多様な効能から健康を維持する食品として世界で広く認識されています。
では上記のような効能を効果的に得るためにはどのくらいの量やどのような飲み方がいいのでしょうか？
1日に飲むのに良いとされているのは成人で3～4杯だそうです。(コーヒーの100㎖あたりのカフェインは60㎎)
日本には1日の適切なカフェイン量を規定しているものはありませんが、EU(欧州連合)の食品安全機関では400㎎までと定められています。
効果的な飲むタイミングは、覚醒作用を活かせる昼時眠くなった時の昼寝の前と、性能をあげることのできる運動前がいいようです。
眠くなった時に10～20分の短い昼寝をすると頭がスッキリするといいますが、この昼寝の前にコーヒーを飲むと約20分後にカフェインが効き始め、より一層スッキリ目を覚ますことができます。このコーヒーを飲んで昼寝をするスタイルを「コーヒーナップ」といい、午後の作業や仕事が捗ることから企業の中にはあえて昼寝時間を設けているところもあるくらいです。ドライバーの皆さんも利用しやすい方法ではないでしょうか。
運動前に飲む場合には運動を始める30分～1時間前に飲んでおくと脂肪燃焼効率と運動効果をいつもよりあげることができます。無酸素運動・有酸素運動どちらにも有効です。
コーヒーには手軽に飲めるインスタントコーヒーと風味を最大限楽しめるドリップコーヒーと二種類の淹れ方がありますが、どちらでもカフェインの量はほとんどかわりません。ただ、クロロゲン酸はドリップコーヒーのほうが多く、焙煎するほどクロロゲン酸は減ってしまうので深煎りより浅煎りコーヒーのほうがクロロゲン酸を効率的に摂取できます。得たい効能に応じて淹れ方や焙煎の選択もするといいですね。
様々な効果をもたらしてくれるコーヒーですが、もちろん注意すべき点はあります。そのほとんどがカフェインに関するものです。
コーヒーに多く含まれるカフェインの感受性は人によって異なりますが、夜寝る前に飲むとなかなか寝付けなかったり睡眠が浅くなる恐れがあるので、飲むのは寝る4時間前までにしておいたほうが良いです。
また体に良いとはいっても飲みすぎはよくありません。カフェインの過剰摂取により不眠・動悸・吐き気を引き起こすことがあります。コーヒー以外にもカフェインが含まれる食品や飲料は多くあるので、思った以上に多量にとってしまっていることもあります。そこは注意が必要です。
いつもコーヒーをのんでしばらくすると気分が悪くなるという過敏な人はカフェインアレルギーの可能性があります。カフェインアレルギーは摂取して数時間以上たってから起きる遅延型アレルギーです。具合が悪くなってしまったときは、水を飲んで体内のカフェインを薄めることで症状が改善する場合があるそうです。
妊娠中の女性がたくさんカフェインをとると胎児に悪影響を及ぼすと言われていますが、1日2杯(カフェイン200㎎)程度ならとっても問題はないそうです。今はカフェインレスのコーヒーもあるのでそちらのほうが安心ですね。
このようにコーヒーはとても効果の高い健康維持食品です。これからの時期、寒い日にはちょっと一杯ホットコーヒーを飲んだり、専用水筒で持ち歩いたりすることがあると思いますが、その時にはコーヒーの香りや味を楽しみつつ、これらの効能もうまく活用したいものです。
仕事をしている人みんなそうですが、運送中常に危険と隣り合わせだともいえるドライバーは特に自分の体調管理が大事です。その良い体調の維持にコーヒーを飲む習慣を是非役立てて下さい。
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10月1は日本で4番目に記念日が多いそうですが、その数ある記念日の中に「コーヒーの日」があるのをご存じですか？
コーヒーは国際協定により新年度の始まりが10月であり、日本ではこれからの秋冬期に需要が高くなることなどから、全日本コーヒー協会が1983年（昭和58年）に10月1日をコーヒーの日と制定しました。
運送業に携わるドライバーさんの中にも「眠気覚ましや快眠のために気を付けるべきカフェインの入った代表的な飲み物」として、年間通してコーヒーと関わりある人が多いと思います。
そこで今回はコーヒーの効能や効果的な飲み方など改めて確認していきましょう！
赤道付近の熱帯地域(コーヒーベルト)で多く栽培されているコーヒーの木の果実の中の種を焙煎して作られるコーヒー豆。
日本に伝わったのは鎖国時代の長崎(出島)だといわれています。
1990年代から始まった「サードウェーブ」と呼ばれるコーヒーの第三流行期の現在、産地によって味の特徴の異なるいくつかの豆を混ぜたブレンドコーヒーより、一つの産地で作られた豆だけをを使用して淹れるシングルオリジンコーヒーが好まれるようになり、これまで主流の深煎りではなくコーヒー本来の特徴であるフルーツのような酸味と上質な甘みを味わえる浅煎りのコーヒーが飲まれるようになっているそうです。
「体に良い」や「飲みすぎると悪影響がでる」等といわれるコーヒーですが、では実際のところその効能にはどういったものがあるのでしょうか？
効能の一つは皆さんもよく知っている覚醒作用です。これはコーヒーに含まれるカフェインによるもので眠気を覚ますだけでなく集中力UPの効果もあります。
また同じくコーヒーに含まれるポリフェノールの一種であるクロロゲン酸には強い抗酸化作用があり、シミやしわができるのを抑制するアンチエイジング効果も期待できますし、動脈硬化の原因である悪玉コレステロールの酸化も防いでくれるので動脈硬化とそれに関わる心血管病の予防にもなります。
なぜそうなるのかわかっていない部分はありますが、他にもコーヒーを飲んでいない人と比べて肝臓がん・2型糖尿病(体質や食習慣によっておこる最も一般的な糖尿病)の発症リスクが低いという実験結果もでていますし、認知症の約半数を占める「アルツハイマー型認知症」の予防にも効果があるといわれています。
クロロゲン酸には先ほどの抗酸化作用の他に脂肪燃焼効果もあり、またカフェインには脂肪代謝の効果もあるのでダイエットにも良いそうです。カフェインレスコーヒーでもクロロゲン酸は含まれるので効果は期待できます。コーヒーはブラックなら100㎖あたり4㎉ともともと低カロリーでもあります。
コーヒーの香りをかぐと心身がリラックスした時に出るα波が脳からだされるそうです。ここからリラックス効果があることもわかります。香りは深煎りコーヒーのほうが強く効果も高いです。また、香りだけでなくカフェインにもリラックス効果があります。
コーヒーと健康との関連性については、世界各国で様々な研究が行われており、このような多種多様な効能から健康を維持する食品として世界で広く認識されています。
では上記のような効能を効果的に得るためにはどのくらいの量やどのような飲み方がいいのでしょうか？
1日に飲むのに良いとされているのは成人で3～4杯だそうです。(コーヒーの100㎖あたりのカフェインは60㎎)
日本には1日の適切なカフェイン量を規定しているものはありませんが、EU(欧州連合)の食品安全機関では400㎎までと定められています。
効果的な飲むタイミングは、覚醒作用を活かせる昼時眠くなった時の昼寝の前と、性能をあげることのできる運動前がいいようです。
眠くなった時に10～20分の短い昼寝をすると頭がスッキリするといいますが、この昼寝の前にコーヒーを飲むと約20分後にカフェインが効き始め、より一層スッキリ目を覚ますことができます。このコーヒーを飲んで昼寝をするスタイルを「コーヒーナップ」といい、午後の作業や仕事が捗ることから企業の中にはあえて昼寝時間を設けているところもあるくらいです。ドライバーの皆さんも利用しやすい方法ではないでしょうか。
運動前に飲む場合には運動を始める30分～1時間前に飲んでおくと脂肪燃焼効率と運動効果をいつもよりあげることができます。無酸素運動・有酸素運動どちらにも有効です。
コーヒーには手軽に飲めるインスタントコーヒーと風味を最大限楽しめるドリップコーヒーと二種類の淹れ方がありますが、どちらでもカフェインの量はほとんどかわりません。ただ、クロロゲン酸はドリップコーヒーのほうが多く、焙煎するほどクロロゲン酸は減ってしまうので深煎りより浅煎りコーヒーのほうがクロロゲン酸を効率的に摂取できます。得たい効能に応じて淹れ方や焙煎の選択もするといいですね。
様々な効果をもたらしてくれるコーヒーですが、もちろん注意すべき点はあります。そのほとんどがカフェインに関するものです。
コーヒーに多く含まれるカフェインの感受性は人によって異なりますが、夜寝る前に飲むとなかなか寝付けなかったり睡眠が浅くなる恐れがあるので、飲むのは寝る4時間前までにしておいたほうが良いです。
また体に良いとはいっても飲みすぎはよくありません。カフェインの過剰摂取により不眠・動悸・吐き気を引き起こすことがあります。コーヒー以外にもカフェインが含まれる食品や飲料は多くあるので、思った以上に多量にとってしまっていることもあります。そこは注意が必要です。
いつもコーヒーをのんでしばらくすると気分が悪くなるという過敏な人はカフェインアレルギーの可能性があります。カフェインアレルギーは摂取して数時間以上たってから起きる遅延型アレルギーです。具合が悪くなってしまったときは、水を飲んで体内のカフェインを薄めることで症状が改善する場合があるそうです。
妊娠中の女性がたくさんカフェインをとると胎児に悪影響を及ぼすと言われていますが、1日2杯(カフェイン200㎎)程度ならとっても問題はないそうです。今はカフェインレスのコーヒーもあるのでそちらのほうが安心ですね。
このようにコーヒーはとても効果の高い健康維持食品です。これからの時期、寒い日にはちょっと一杯ホットコーヒーを飲んだり、専用水筒で持ち歩いたりすることがあると思いますが、その時にはコーヒーの香りや味を楽しみつつ、これらの効能もうまく活用したいものです。
仕事をしている人みんなそうですが、運送中常に危険と隣り合わせだともいえるドライバーは特に自分の体調管理が大事です。その良い体調の維持にコーヒーを飲む習慣を是非役立てて下さい。
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